Мария Йорданова

Мария Йорданова, председател на Българската асоциация на сомелиерите

• На някои баровци, като им се предлага учтиво пурата, както подобава, те гледат начумерени, отгризват крайчетата със зъби и плюят на пода.

— пред в. "Нощен Труд", 05.2006

• Във Франция, Италия и Испания професията сомелиер е призната официално, има колежи за тяхното обучение, с дипломи, които са официално признати, а сомелиерите получават възнаграждения в порядъка на 200 евро на ден.

— Професия сомелиер - вече и в България, Investor.bg, 20.08.2009

• По 5 000 паунда месечно получават наши сомелиери в Англия. … В момента нашите сомелиери са си обикновени сервитьори, по нищо не се различават от останалите, а не бива да е така. Професията е престижна и доходоносна.

— 11 000 лв. заплата вземат наши сомелиери в Англия, 21.авг.2009