Д-р Уилям Кастели

• „Вегетарианците имат най-добрата диета. Те имат най-ниските нива на сърдечно-съдови болести в сравнение с всяка друга група в страната… Някои хора се подиграват на вегетарианците, но те имат минимално ниво на сърдечни удари и 60% по-малко случаи на рак. Сега те надживяват другите хора с около 6 години.“